2019 est une année marquée par un printemps pluvieux suivi d’un été sec et frais qui a perduré jusqu’aux vendanges. Ce climat a été propice pour la maturation de raisins concentrés en tanins élégants et à l’aromatique complexe. Vinifié et élevé en toute simplicité, le vin est dense, complexe et élégant, et son potentiel de garde est remarquable.

Le nez, profond et aérien, dévoile des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de minéralité qui se mêlent harmonieusement avec des notes réglissées, cacaotées, légèrement résinées. L’attaque, dense et ample, est suivie par un milieu de bouche à la trame tanique veloutée où s’expriment pleinement la fraise des bois, la cerise et la rose fruitée. Cette palette aromatique est soutenue par de la fève de cacao, de la réglisse, du cèdre avec des notes briochées, vanillées, légèrement fumées. Sa finale, aux tanins soyeux et savoureux, est d’une belle longueur.